Tökös tökök 2011.

Két éve még nem irányítottak a fiaim, hogy milyen arculata legyen a halloweeni tökünknek, így igazi lányos, szelíd tök kerekedett ki a kezeim közül:

 Tavaly elmaradt a tökfaragás, bár a tök meg lett véve hozzá, de ihlet és idő hiányában csak önmagában, faragatlan módon díszelgett a bejáratnál.

Idén a fiúk kérésének megfelelően kellett faragnom. Bala mérges tököt kért, Dani meg mosolygósat.
Elsőként a haragos tök készült el, s annyira tetszett Daninak, hogy közölte neki is ilyen kell, de szerencsére sikerült meggyőznöm, hogy a vicsorgó mellé kell egy vidám is, s az is szép lesz, így beleegyezett. :)

Hogy jövőre milyet faragunk majd? Terveim nekem már lennének, no de az még egy év, s a gyermeki igények is változnak még addig...

Erdei gyümölcsös, fehér csokoládés mousse házi keksszel

Erdei gyümölcsös, fehér csokoládés mousse házi keksszel ...

...no ez így túl hosszú név ennek a csodának, így a családtól megkapta a Musz-musz nevet.

Kétszer készítettem már el, s mind a kétszer hihetetlen nagy sikert arattam vele. :)
Nagyon jól néz ki, és isteni! A keksz ropog, a krém mennyei, a lekvár savanysága meg támogatja az összhangot :)
Macerásnak tűnik elsőre az elkészítése, de egyáltalán nem az, pláne, ha egyszerűsít rajta az ember: a gyümölcsréteg másodszorra nálam már a házi erdei gyümölcsös lekvárból készült, s ugyanolyan jó lett, mintha frissen pepecseltem volna vele.

Három rétegből áll a csoda: keksz + mousse + gyümölcs(lekvár)

Keksz:

• 20 dkg finom liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 8 dkg barnacukor
• 15 dkg vaj vagy Rama
• 1 tojás
• csipet fahéj

A lisztet a sütőporral, a fahéjjal és a barnacukorral összekeverem, majd hozzáadom a puha vajat és összemorzsolom őket. A tojást kicsit felverem egy tálkában, s a segítségével tésztát gyúrok az eddigiekből.
Diónyi gombócokat formálok a tésztából, amiket a tenyerem között szétlapítok (nem kell nagyon vékonyra), s az így kapott kekszecskéket egymás mellé pakolom sütőpapírral borított tepsire.
Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütöm őket.
Hűlni hagyom és a desszertbe szétmorzsolva teszem bele.

Mousse:

• 15 dkg fehér csokoládé
• 4 dl tejszín
• 1 tojássárgája
• 1 zacskó habfixáló
  

A fehér csokit felolvasztom (gőzfölött, mikróban, legkisebb fokozaton a tűzhelyen, ki hogy szokta).
Hozzáadok 1 dl langyos tejszínt, a tojássárgáját és simára keverem.
A maradék 3 dl tejszínt a habfixálóal kemény habbá verem.
A fehér csokis krémet és a tejszínt óvatosan összekeverem.

Gyümölcs(lekvár):

• 30 dkg vegyes erdei gyümölcs (szeder, áfonya, ribizli, málna)
• 5 dkg cukor

A cukrot egy lábasban megkaramellizálom, majd ráöntök 2-3 evőkanál vizet és szirupot főzök.
Hozzáadom a gyümölcsök felét és egy kis ideig rotyogtatom.
Hozzáadom a gyümölcsök másik felét és elkeverem.

A három "alkatrészt" felváltva egymásra rétegzem és hűtőben jól lehűtöm az egészet.


Megjegyzés1:
A kekszből több lesz, mint amennyi kell, de külön is kapós pl. kávézáskor :)

Megjegyzés2:
Mivel ennyire kapós desszert lett, tegnap gyorsan elszaladtam a piacra gyümölcsökért és dupla adag lekvárt tettem el télire, hogy bármikor bevethető desszert legyen ez a musz-musz.

Megjegyzés3: Recept forrása: Nőklapja konyha 2011. július-augusztus

1 év szünet ...

Így kezdtem anno: "Sosem voltam képes naplót írni. Ennek ellenére most mégis belekezdek egy blogba. Hogy mi lesz belőle? Passz. Majd idővel kiderül mi lesz a sorsa."

No igen, valahogy a naplóim is így maradtak mindig abba..., aztán kezdtem egy újat..., új fellángolással. No itt most azért nem kezdek újat, hanem megpróbálom folytatni, pont egy évnyi kihagyás után blogocskámat. Időm ugyan nem lett több, sőt, egyre kevesebbnek érzem. A gyerekek pörögnek ezerrel, így pörgetnek engem is. Jóval kevesebbet tudtam mostanában tevékenykedni, de azért csak-csak kerültek ki a kezeim közül sk ajándékok, amiket így utólag azért majd csak megmutatok.

"Anya! Te is kaptál egy csomagot?"

"Anya! Te is kaptál egy csomagot?" - lelkendezett ma Balám, amikor csengetett a postásunk reggel, s feltett a kerítés tetejére két pakkot. Balázs elsőre persze az Ő csomagjának látott neki, majd észrevette, hogy én is bontogatok valamit :). Rögtön ott hagyta a "tanyacsomagját", s átnyargalt hozzám a fenti felkiáltással :D és örvendezett, hogy nekik is van benne ajándék :)

A csomagom Cseverkétől jött a nyereményemmel, és meglepikkel :), amik pluszban simogatták lelkemet :) A könyv mellé kaptam egy csodás anyagot és a fiúk pikk-pakk kibontatták velem a csokit :). A könyvben kedves, nekem címzett üzenet is várt :).

Kedves Teca!
Nagyon-nagyon szépen köszönöm a könyvet, nagyon szép, s nem is hittem volna, hogy ilyen tartalmas, vaskos kiadvány :) Több kedvenc is akadt már benne, aminek nyomban neki tudnék állni :)
A plusz meglepikért meg plusz puszik így az éteren keresztül, fiaim nevében is!

Horgolt ceruzatartó

Horgo-blogos játék negyedik körében szögleteset kellett alkotni.
Majdnem kiestem, mert az ötlet megfogant ugyan a fejemben, s még időben neki is kezdtem a művemnek. Azonban a felénél kiújult a fránya TOS szindróma a jobb kezemben, ami abban mutatkozik meg leginkább, hogy ahogy megfogok valamit, lezsibbadnak az ujjaim, de nem kicsit. Kezdtem feladni a dolgot, hogy ez nem fog menni, de aztán szépen soronként csak befejeztem. A díszítést elsőre nem ilyennek gondoltam, hanem jóval munkaigényesebben díszítettem volna gyöngyökkel, no de az már nem fért volna bele az időbe, s a kezem sem bírta volna. (Így sem igazán, lett is belőle ínhüvelygyulladás a TOS mellé. Grrrr...)
Az utolsó órákban keményítettem ki, s fújtam hajszárítóval, majd fotóztam septiben, hogy éjfélig el tudjam küldeni, hogy mit alkottam.
Nos ezt:

Bent maradtam, s várom a következő, valszeg utolsó :( kihívást. Csak bírja a kezem... nem szeretnék az utolsó körből kimaradni :(

Nyertem Cseverkénél!

Azt hiszem ez az első jel, hogy a mostani gödröcskénkből kifele kezdünk kászálódni :)

Korábban említettem, hogy Cseverke első blogszülinapját ünnepli egy játékkal. Jelentkeztem, s ezt nyertem! :o)

Annyira örülök neki! Első nyereményem itt az éterben :)
Fúrdal a lelkiismeret, mert észre se vettem, hogy én lettem a szerencsés, mivel a "gödröcskénk" miatt nem igazán volt időm/kedvem géphez jutni/ülni. Cseverkének ezer köszönet, hogy rámszólt, hogy kukkancsak be hozzá, mivel vár rám valami. :)
Köszönöm a lehetőséget a játékhoz, s köszönöm a nyereményt!

Ismét elvesztem...

"Gödröcskében" vagyunk, illetve remélem már csak voltunk.
Bala és Dani ágynak dőlt egy pár napra egy herpanginás vírustól. Magas láz, fájó, hólyagos torok.
Nekem ismét kiújult a karzsibbadásom, nem is kicsit + még ínhüvelygyulladással is kombináltam a dolgot, így az elmúlt napok nem voltak valami szépek. No de mindegy, remélem a gödröcske nem mélyül, hanem betemetődik, s sima úton megyünk tovább.